Главная / Рестораны и су-вид

Рестораны и су-вид

Вакуумные пакеты для кухни и су-вид

Кухня съедает пакеты каждый день: заготовки, маринады, порционка, заморозка. Собрали размеры под эти задачи — и расчёт, сколько уходит за месяц.

Подобрать размер Рассчитать расход

от 5 000 ₽минимальный заказ

6 ступенейцена падает с объёмом

Со складаотгрузка в день заказа

Вакуумная упаковка заготовок на кухне ресторана

Что чем паковать

Размеры подобраны под задачи цеха. Нажмите на позицию — откроется карточка с наличием, ценой и всей линейкой.

Заготовки су-вид

Порция мяса, птицы или рыбы под длительную готовку: берут PA/PE — он эластичнее и держит шов там, где обычный расходится.

PA/PE

125×160 мм 142 ₽ / уп. 150×200 мм 202 ₽ / уп. 180×250 мм 284 ₽ / уп. 180×250 мм 304 ₽ / уп. 200×300 мм 366 ₽ / уп. 200×300 мм 406 ₽ / уп. 250×300 мм 486 ₽ / уп. 250×350 мм 568 ₽ / уп.

Маринады и соусы

Небольшие пакеты под заливку: маринование идёт быстрее, в холодильнике занимает меньше места, чем гастроёмкость.

PET/PE

100×120 мм 82 ₽ / уп. 100×150 мм 90 ₽ / уп. 120×180 мм 129,06 ₽ / уп. 150×160 мм 149,13 ₽ / уп. 160×200 мм 197,91 ₽ / уп. 180×200 мм 226,63 ₽ / уп. 180×250 мм 281,64 ₽ / уп. 200×250 мм 285,76 ₽ / уп.

Полуфабрикаты и нарезка

Средние размеры под дневной запас: зачищенное мясо, овощи, сыры.

PET/PE

200×200 мм 231,63 ₽ / уп. 200×250 мм 303,78 ₽ / уп. 200×300 мм 332,36 ₽ / уп. 250×250 мм 381,51 ₽ / уп. 250×300 мм 499,19 ₽ / уп. 250×350 мм 556,15 ₽ / уп. 280×350 мм 540 ₽ / уп. 300×350 мм 662 ₽ / уп.

Заморозка и крупные партии

Большие пакеты под заготовку впрок и объёмные продукты.

PET/PE

300×300 мм 637,14 ₽ / уп. 350×350 мм 762 ₽ / уп. 350×450 мм 1 000,97 ₽ / уп. 350×600 мм 1 352 ₽ / уп. 400×450 мм 1 122 ₽ / уп. 400×550 мм 1 370 ₽ / уп. 500×600 мм 2 504 ₽ / уп. 500×700 мм 2 186 ₽ / уп.

Для бескамерного аппарата

Рифлёные пакеты — если в цехе стоит бескамерный вакууматор: воздух уходит по каналам рифления, камера не нужна.

Рифлёные

150×200 мм 533,39 ₽ / уп. 150×200 мм 796,09 ₽ / уп. 150×200 мм 322,86 ₽ / уп. 150×200 мм 548,75 ₽ / уп.

Сколько уходит в месяц

Прикиньте расход по своему объёму — сразу увидите, сколько упаковок заказывать и во что это обойдётся по текущей цене.

Размер пакета

Упаковок продукции в день, шт.

Рабочих дней в месяц

Пакетов в месяц—

Это упаковок—

Цена за упаковку—

В месяц—

Цена показана для текущей ступени. Чем больше сумма заказа, тем ниже цена каждой упаковки — как это считается.

Какой материал выбрать

На кухне пакет рвётся в двух случаях: кость и длительная готовка. От этого и пляшем.

PET/PEПовседневный расходник

Маринады, нарезка, дневные заготовки, хранение в холодильнике.

Прозрачный и жёсткий — видно, что внутри, не нужно подписывать каждый пакет.

PA/PEСу-вид и кость

Длительная готовка, птица с костью, заморозка впрок.

Эластичнее и прочнее на прокол — шов держит там, где обычный расходится.

РифлёныеПод бескамерный аппарат

На кухнях чаще стоит именно бескамерный вакууматор.

Воздух уходит по каналам рифления — камера не нужна.

Цена от объёма закупки

Цена зависит от суммы заказа: чем больше сумма, тем дешевле каждая упаковка. Сумма считается уже по цене новой ступени — поэтому после добавления товара итог иногда становится меньше, чем был.

1базовая цена

2от 5 000 ₽

3от 50 000 ₽

4от 100 000 ₽

5от 200 000 ₽

6от 500 000 ₽

Как считается ступень →

Прайс и пробный набор

Пришлём прайс на всю линейку и соберём пробный набор под вашу продукцию — чтобы проверить пакет на своём аппарате до закупки партии. Достаточно имени и одного способа связи.